29/02/2012

Un exemple de défi: Comment mieux savourer le chocolat ? (1)


Nous voici depuis janvier en pleine démarche scientifique sur le sens du goût.
Nous avons un défi à résoudre: "Comment mieux savourer le chocolat ?" et en tout premier, chaque élève de CP et CE, de l'école Jeanne du Lys,  a cherché une première réponse :
- en suçant lentement le chocolat, avec la salive
- en le sentant par le nez
- en ajoutant des papilles sur la langue
- en le regardant
- en faisant plein de recettes différentes (caramel, sur crêpe,...)
- en le chauffant ou en le refroidissant
Nous appelons cette étape, faire le bullogramme de toutes les premières idées des enfants.
De ce bullogramme relu en classe, nous avons listé des questions: qu'est-ce qu'il y a dans ma bouche pour goûter, est-ce qu'on goûte avec le nez ou la vue ? Qu'est-ce que le chocolat ?...
Ensuite, nous avons réalisé une première expérience pour mieux connaître le chocolat:
Goûter et tester 4 sortes de chocolats, du chocolat à 56 %, du chocolat à 70 %, du chocolat à 85 %, du chocolat à 99 %. Décrire ses sensations dans la bouche et attribuer une note (j'aime/un peu/beaucoup/ je n'aime pas)
Une classe a commencé le test du chocolat le plus sucré au plus amer, et l'autre classe a fait l'inverse. Les résultats ont été alors différents ! Ceux qui avaient commencé par le chocolat à 99% ont peu aimé le dernier chocolat à 56%, trop sucré pour eux.
Ceux qui avaient commencé par le chocolat à 56% ont peu aimé le dernier chocolat à 99%, trop amer .

Le patron du cube : chamboule tes sens

 

Message N° 16 : DOC 11 Les petits chantiers du congrès

Message N°15bis DOC 10 permanences pour les enseignants les jours de congrès.

ATTENTION
PETITES PRECISIONS !

Ceux et celles qui sont à un moment ou à un autre  en "DISPONIBILITÉ" ou en "CAFÉ"  seront peut-être chargés d'animer (comme animateur technique) une rencontre avec un chercheur professionnel si nous n'avons pas assez de collègues ou d'amis qui acceptent de s'en occuper.

Message N°15 - Doc 9 Ce qu'il faut prévoir et faire....

23/02/2012

Message N° 14 - Les défis présentés au congrès

Vous trouverez :
1) en PJ,  la liste des défis présentés au congrès.
3) à savoir: 
Le carnet de découvertes est à l'imprimerie avec les listes des congressistes et les défis
Le jeu "Chamboule tes sens" avance bien...
Bravo à tous pour le respect des dates et le travail fait !
Vincent

 
     

Message N°13: CR réunion du 25 janvier 2012

Compte-rendu

de la rencontre du 25 janvier 2012

      

DES PETITES NOUVELLES

. Subvention de 2000 euros de  l'UDAPEL 54. (Essentiellement pour les transports)

 

. Présentation de l'affiche. Réalisée par Philippe Malburet (Graphiste de la MJC Lillebonne) Elle est conçue pour être en lien avec celle d'ACOUSTIC.

 

. Distribution des patrons du cube « Chamboule tes sens » réalisé par un parent d'élève de St Jean Baptiste de la Salle.

 

 

LES POCHETTES DU CONGRESSISTE

Par classe ; nombre d'élèves + 5

Les pochettes seront préparées le 21 mars au CG.

Y seront intégrés :

- Présentation du programme, consignes,

- Listes de congressistes (2 R/V)

- Une présentation des défis.

- Le petit carnet de découvertes (les défis) avec un brevet du jeune chercheur.

- Les chercheurs

- Les « Merci »

 

+Un bloc CNRS +1 crayon

 

LES ROULEMENTS POUR LES JEUNES CHERCHEURS

Plannings des 22 et 23 mars

Ils arriveront ultérieurement car dépendant des choix d'organisation pour les chercheurs professionnels.

Donc… attendre pour la constitution exacte des groupes.

 

Chaque classe est répartie en 3 groupes A, B et C (avec le nombre d'élèves indiqués).... qui intégreront des groupes du même nom dans ces journées.

 

Chacun reçoit une feuille pour répartir les élèves dans les groupes A, B et C : le nombre des élèves par groupe devra être respecté. Cette feuille devra être complétée, photocopiée et donnée à Vincent en  deux exemplaires le  MERCREDI 21 mars !

 

Chaque enfant recevra une étiquette avec :

- son nom et son prénom,

- la lettre de son groupe,

- une couleur. La couleur indique le chercheur

- un nombre pour son équipe pour le jeu.

 

Cette étiquette sera collée au dos du dossier de l'enfant.

 

 

 

LES DEFIS

Le numéro du défi correspondra au numéro dans le petit carnet de découvertes.

Il faut présenter aux élèves avant le congrès les défis des autres classes et en parler avec eux.

 

L'exemplaire du cahier de classe laboratoire de votre classe est à donner le mercredi 21 mars.

 

POINTS TECHNIQUES POUR LES STANDS

Pour chaque classe :

4 ou 5 grilles « caddy » (en U)

1 grande table buvette

2 chaises

 

- Pas d'eau près de l'électricité pour ceux qui souhaitent avoir de l'électricité sur leur stand.

 

- Si des groupes utilisent de l'eau, prévoir du matériel pour éponger !

 

 

VISITES PAR D'AUTRES CLASSES (classes invitées à découvrir les défis)

Possible d'accueillir deux classes par créneau... dans le hall... pour seulement 1h15.

Un carnet de découverte des défis peut être envoyé avant : à la classe de photocopier.

Ces classes n'auront pas de vestiaire.

Prévoir une information de ces classes en amont.

 

Les inscriptions des « classes invitées » sont en cours.

 

LES CHERCHEURS

C'est plein ! Les 18 créneaux sont réservés par des chercheurs professionnels.

 

Pour la petite histoire : Il y en a deux qui en seront à leur 5e congrès !

 

Les enfants des GS seront pris en charge par Mr LABRUNYE (chercheur en géologie). Ils se retrouveront à 11h (toute la classe en même temps)

 

Tous les chercheurs ne sont pas dans le domaine des « 5 sens »... C'est sur le métier de chercheurs que se fera la rencontre.

 

Intéressant que les enfants ne soient pas centrés uniquement sur leur recherche...

Besoin de redire aux enfants les objectifs de cette rencontre.... de manière à centrer les questions.... même si on sait qu'elles déborderont.

 

 

Trois chercheurs ou animateurs à chaque temps + GS

Les chercheurs sont dans les salles :

-       BOILEAU (rez-de-chaussée au fond du couloir)

-       Claire LECLERC (premier étage)

-       André MOREL (premier étage)

 

 

Une quinzaine de jours avant le congrès, un courrier sera envoyé aux chercheurs leur reprécisant les objectifs de la rencontre et leur donnant quelques points pratiques: parking difficile en journée, accueil 20 minutes auparavant, 1h15 d'intervention, nombre d'enfants… (courrier préparé par Hélène et Dominique).

On joindra aussi la liste des défis présentés au CG.

 

TRES IMPORTANT : chaque enfant doit préparer (avant le congrès) une question écrite qu'il posera aux chercheurs.

 

 

LE TROISIEME TEMPS :

Le jeu « CHAMBOULE TES SENS » est en cours de réalisation.

Il se présentera un peu comme le jeu « LES PIEDS SUR TERRE » (congrès 2010)

 

 

ARTS VISUELS

C'est Valérie qui s'occupe de la coordination des productions.

Lui faire passer rapidement quelques données techniques de ce qui sera exposé : type de production, dimensions...

 

 

POINTS PRATIQUES

Midi

Le groupe classe est sous la responsabilité de l'enseignant.

En cas de mauvais temps… il sera possible de manger dans « La Galerie Nancy- Thermal »  (parallèle à la piscine découverte) mais il faudra se charger du nettoyage.

Il sera quand même important de prendre l'air au parc Ste Marie.

 

Passage aux toilettes à privilégier en fin de matinée et en début d'après-midi : les installations sont très restreintes dans la galerie.

 

Courrier aux parents accompagnateurs :   (à venir)

-       Dans le dossier du congrès les parents auront leur emploi du temps... le même que le groupe qu'ils accompagnent.

-       A midi, chaque parent récupère les dossiers de son groupe et les remet à l'instit... qui les dépose dans un coin.

-        

Rangement (samedi)

On démonte tout à midi.

Chacun vient chercher ses affaires... démonte son stand et trouve une solution pour faire emporter son matériel. Rien ne doit rester sur place.

 

 

 

 

DEUX DATES :

 

Mercredi 7 mars (rendez-vous à 9h.)

« Chantier pratique » (départ invitations et dossiers de presse), constitution des groupes, étiquettes…

 

Mercredi 21 mars  de 9h à 13h… (mais plutôt quand c'est prêt) Prévoir les sandwichs.

-       Présentation du jeu

-       Dossier

-       Organisation matérielle 

-       Point accueil, fléchage, vestiaires…

-       Accrochage arts visuels et panneaux.

-       On prendra aussi le temps de refaire un filage complet.

 

Quand le collectif est terminé chacun installe son stand.

 

Chaque enseignant arrive avec son matériel pour afficher et installer son stand...

 

 

 

 

DOCUMENTS A VENIR

(dans les jours prochains)

 

 

Partage des responsabilités.

 

Le point sur les petits chantiers.

 

Les choses à faire.

 

 

 

05/02/2012

Message N° 12 Echéancier congrès (au 5 février 2012)

ECHEANCIER CONGRES(Au 5 février 2012)

Aujourd'hui 5 février :

1) Si ce n'est pas fait, envoyer à Chrystina le doc A5 de votre classe pour le livret de découverte des défis.

Régulièrement

2) Remplir son cahier de classe-laboratoire

3) Envoyer des photos de vos élèves travaillant leur défi.

 Dès que possible :

4) Arts visuels : prévenir Valérie de ce que vous comptez apporter pour le congrès (types de production, dimensions…)

 5) Jeu sur les 5 sens : faire parvenir à Isabelle quelques questions (quizz) avant lundi 13 février.

Envoyer à Vincent :

6) Le mail de collègues, ami(e) s ... qui pourraient nous donner un coup de main les 22 et 23 mars pour assurer des permanences et animer, si possible, un groupe avec un chercheur.

 7) Des adresses de personnes à inviter.

 8) Les noms des collègues qui souhaiteraient venir avec leur classe découvrir les défis.

 9) Pour les classes de Toul, Bayon, Charmes : une estimation de votre dépense pour le déplacement de votre classe.


Un peu plus tard :

10) Faire un petit carton individuel (avec le prénom) pour la rencontre avec le chercheur.

 11) Chaque enfant doit préparer une question à poser au chercheur.


12) Lundi 13 février à 14h: (à la DDEC) Préparation du jeu sur les 5 sens

13) Mercredi 7 mars à 9h (à la DDEC)   « CHANTIER CONGRES » : départ des invitations et courriers, étiquettes pour les groupes…et petits points pratiques…